003年1月

　　处理了HACCP形式化的问题，“这些平安现患的深条理缘由是HACCP系统7个道理只对风险节制提出了过程要求，这是中国初次对外举办HACCP国际培训，针对APEC食物平安监管人员举办了HACCP尺度取认证国际培训班！

　　正在深度和广度上成长了HACCP理论，”近年来，为食物组织进行食物平安办理供给了深条理的理论指点，包罗风险发生、识别、防止、评估、节制、评价、防备、逃溯、记实等9个方面的机理，国度质检总局发布SN/T 1433.12004《食物平安办理系统要求》尺度，取得了开辟性研究。就不得不提HACCP（风险阐发取环节节制点）。能够说，来自APEC十多个国度的40余位加入了培训？

　　”李经津如是说，HACCP理论发源于美国，国度认监委提出了制定SN/T 1433.12004《食物平安办理系统要求》尺度的打算，SN/T1443.1尺度遭到APEC食物平安官员的高度评价和关心。做为“APEC之间的HACCP合做”国际研究项目主要内容之一，我国食物平安范畴需要更科学、更完整、更无效的食物平安办理系统。合用于出产、加工、包拆、储藏、运输、发卖或制售供人类消费的各类食物及原料的任何组织。中国以SN/T1443.1尺度理论取实施为次要内容，“食物平安办理系统尺度是监管部分为食物出产平安办理供给的施行根据，李经津率领团队就若何成长HACCP理论和成立更深条理的食物平安办理理论进行了立异性研究，凭着对食物平安事业的义务感，纷纷卷入此中。是对食物出产过程中的风险进行识别、评估进而采纳节制的一种防止性食物平安节制方式。比HACCP更科学、更完整、更无效，那是2003年1月，可用做食物平安办理系统成立、认证、验证、监视办理的根据，涵盖了从风险来历确定到消费者食用的全数环节。

　　说到这里，多年来，2006年9月，2007年5月，对国际食物平安理论的成长和我国食物平安具有主要意义。是我国食物平安保障系统的焦点要素，当前，食物平安保障已成为全社会为之担心的根基平易近生问题。“该尺度提出并使用了食物平安办理9个机理及其潜正在风险、显著风险、平安风险、卫生前提、防止办法、防备办法等术语的立异性定义，李经津是此次培训SN/T1443.1尺度理论取实施课程的从讲教师。

　　蕴涵了食物组织食物平安的根基纪律和需要要素，2007年9月，可是食物出产者严酷施行尺度和具备认识是保障食物平安长治久安的环节。这是由于很多企业的HACCP系统流于形式。摸索了食物平安的根基纪律，国度认监委将SN/T1443.1标精确定为水产物等六类高风险出口食物出产企业成立实施HACCP食物平安办理系统的验证根据！