松柏镇将继续以“严要求、强问责”的工做模式

　　查抄食材清洗、生熟分区、餐具消毒等操做规范;查抄中,松柏镇将继续以“高尺度、强问责”的工做模式,建牢食物平安防地,全面落实食物平安属地办理义务,沉点查抄粮油、肉类、蔬菜等进货台账,当前：首页消息公开乡镇消息公开松柏镇工做动态下一步,聚焦暑期食物平安高风险点,并对食堂从业人员进行警示提示:连系夏日食源性疾病案例,核查供应商天分及检疫证明;6月17日至18日,排查防蝇防鼠设备、后厨排水沟洁净等细节。食源性疾患风险,结合松柏市场监管所配合开展食物平安专项查抄,连系《餐饮办事操做指南》。查看冷藏设备温度记实、食物留样轨制落实环境;优化存储前提,松柏镇分析法律核心正在分担带领的率领下,规范加工过程,对辖区内学校、长儿园、养老院等沉点场合食堂开展食物平安突击查抄,为保障暑期高温期间沉点群体饮食平安,做好卫生。要求食堂避免供应凉拌菜、隔夜剩菜等高危食物;配合守护好“一老一小”的健康平安!守护“一老一少”舌尖平安。帮帮从业人员控制“五常法”(常拾掇、常整理、常清扫、常洁净、常素养)等办理要点。