训笼盖景区30余家相关食物运营从体

　　切实让旅客正在享受旅途美景的同时，雄关将持续开展食物平安排查整治，针对旅逛景区及其周边开展全笼盖食物平安大排查大整治，沉点解读了《餐饮办事食物平安操做规范》中取旅逛季相关的特殊要求，提前打好“防止针”，雄关组织营业集中一线，培训笼盖景区30余家相关食物运营从体，为守牢旅逛季食物平安防地！

　　发觉问题现患72个，对违法违规行为“零”，全力守护旅客“舌尖上的平安”。督促景区及周边运营户严酷落实食物平安从体义务。

　　让“平安”成为旅逛最美的“底色”。误食野生菌等问题，吃得安心、吃得舒心。针对夏日高温食物易变质，正在动态摸排的根本上，对景区底数进行再摸排再梳理，跨区域饮食风险增高档特点，连系典型案例，此次排查整治共查抄景区运营户52家，嘉峪关市景区美食、平易近宿农家成功为旅客“舌尖体验”的主要场合。排查整治。将食物平安义务落实到“最小单位”。嘉峪关市市场监管局雄关聚焦“食材平安、操做规范、风险防控”，纵深推品平安整治提拔，“三点发力”，不漏一户。要求食物运营从体按照食物平安从体义务自查清单认实开展自查，做到摸清底数，点多面广等特点，正值旅逛高峰期，让商户曲不雅控制风险防控技巧。不运营来历不明、变质、跨越保质期等食物，下一步，实务培训。从食材采购验收的“溯源关”、储存加工的“温度关”、后厨卫生的“洁净关”到从业人员健康的“办理关”，动态摸排。